経済産業省中部経済産業局の発行する「中部のたからモノ 地域ブランド　THE STORIES 」に能登丼が大きく掲載されています。
この冊子は、地域ブランディング成功事例を紹介した事例集です。

こちらのサイトのPDFから能登丼のページもご覧いただけます

http://www.chubu.meti.go.jp/b36tokkyo/press/20180305/takaramono/29fy0305_takaramono.html