「全国丼サミットいしかわ2010 D-6」で丼が食べられなかった皆様へ

　このたびは、「全国丼サミットいしかわ2010 D-6」にご来場賜り、誠にありがとうございました。

　せっかく会場に足を運んでいただいたにも関わらず、丼を食べていただくことができず、誠に申し訳ございませんでした。

　当日は、能登丼をはじめ23店舗で約6,000食分をご用意させていただきましたが、予想を上回る多くの方々（約7,000人）にご来場いただき、予定時間より大幅に早い時間に、すべての店舗で完売となってしまいました。

　その原因としましては、
?今回は第1回目の開催ということもあり、また冬場の悪天候も懸念されたため、来場者数の予想が難しかったこと
?出店する店舗が遠方から来ていることもあり、食材の準備に限界があったこと
　などではないかと考えております。

　各店舗には、当初の予定より準備する丼の数を大幅に増やしていただきましたが、残念ながらすべての来場者の方々の分をご用意できませんでした。
改めまして、深くお詫び申し上げます。

　今回の反省点をふまえ、今後の奥能登をはじめとする各地域の食材を活用した地域振興活動に活かしてまいりたいと考えておりますので、何卒ご理解をいただければ幸いです。


　　　　　　　　　　　　　　　奥能登ウェルカムプロジェクト推進協議会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 会長　　阿久澤　 孝