能登半島の先っちょの珠洲市の漁師町蛸島町で大正４年（1915）から約１００年。4代に渡り細々と酒造りを行っております。
焦らずゆっくり楽しみながらお酒を造ってます。

創業から250年。最高の技術、知識、職人の魂を兼ね備えた能登宗玄流の銘酒をお楽しみください。店内にて試飲できます。

明治元年より能登杜氏によるクラシカルな酒造りをしています。旨味のある日本酒「大江山(おおえやま)」と能登素材の「野菜と果実のお酒」があります。

能登産の原材料にて醸す清酒「竹葉」を通して、食卓がより豊かに、楽しいひと時になることを応援いたします。

創業200年以上。小さい酒蔵ですが決して手を抜かず、愛情を込めて酒造りをしています。

創業して150年。朝市通りから一本入った大町通りにある蔵。お酒を当主自ら仕込んでいます。お酒は「千枚田」「能登誉」で、魚や料理と相性抜群。

輪島の朝市通りで、大正元年(1912)から酒造りをしている小さな酒蔵です。店頭での試飲や立ち飲みをはじめ、当蔵の酒粕を使用した甘酒も好評です。

生産量は45,000Lほどの小さな酒蔵ながら、日本を代表する航空会社の国際線ファーストクラス提供酒にも選ばれた実力派です。

古き伝統を守りながら気取らず驕らず自然体の酒造り。若き蔵元杜氏が新たな酒造りにも挑戦しています。輪島塗のぐい呑みで試飲もできます。

休造蔵の母屋では、酒蔵座敷「能登日和」を営んでいます。手作りがんもどきや塩麹漬けの焼魚などお酒に合ったお料理を味わえます。
※ 酒蔵御膳は前日の午前中までに要予約

創業は1864年。“鶴は千年 亀は万年”というように、飲むほどに明日への活力があふれる長寿をとの思いを込め「亀泉」と命名。長い歴史と名水「古和秀水」が育んだ深い味わいは地元の人々には欠かせない。

醸造所前に広がるブドウ畑は圧巻！コンクール入賞を含む約9種類のワインの試飲や、醸造所見学が無料で出来ます。

海側の丘陵地でブドウ畑・醸造所・レストランを完備しているため、壮大な眺めの中、ワインと食事でまったりと過ごせます。

レストラン併設のブルワリーで醸造する多彩なビールを提供。運が良ければここでしか味わえないスペシャルビールに出会える事も！

自然豊かで寒暖差の厳しい奥能登ならではの気候風土でじっくりと熟成された能登焼酎の味わいをお楽しみください。